receta cardiovascular

Ensalada de kiwi y naranja

Ingredientes:

2 kiwis; 4 naranjas; un poco de azúcar.

Elaboración:

• Cortar los kiwis y 2 naranjas en daditos.
• Hacer zumo con las otras 2 naranjas.
• Aderezar con él la mezcla de naranja y kiwi.
• Opcional: echar un poco de azucar por encima

Valor nutricional

• Energía 75 kcal
• Proteínas 2 g (10%)
• Hidratos de carbono 16 g (84%)
• Grasas totales 0,5 g (6%)
• Saturados 0 g
• Monoinsaturados 0 g
• Poliinsaturados 0 g
• Colesterol 0 mg
• Fibra 3,5 g
• Sodio 5,5 mg                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Elaboración de un postre sencillo y refrescante consistente en una ensalada de naranja con kiwi; fruta con mucha vitamina C, con alto contenido en fibra (lo que las convierte en frutas saciantes) y en ácido fólico (ideal para las embarazadas). Postre muy bajo en grasa y con 0% colesterol, por lo que está indicada para todas aquellas personas con factores de riesgo. En el caso de padecer diabetes se aconseja prescindir del azúcar